Kiên Giang ko những sở hữu đảo Phu Quoc lừng danh, nơi này vẫn gồm có những món ăn đặc sản làm cho nhiều người phải “chết mệt”.
Bún kèn Hà Tiên
Bún kèn Hà Tiên là món ăn cực kì đặc trưng của nền ẩm thực Ha Tien Kien Giang cùng phong cách nấu nướng kỹ càng, nhiều giai đoạn. Thợ đầu bếp cần cực tỉ mỉ trong khâu làm cá biển, làm nước sốt để thực khách có thể cảm giác được mùi vị tươi ngon của cá, đượm đà của nước dừa tươi ngon trong nước sử dụng hay là các loại rau giá cả, dưa leo ăn kèm. Với 1 lớp con tôm khô giã mềm rải vào phía trên và cùng những kiểu rau mùi, tô bún chín lúc được bày trí thường hay cực hấp dẫn. 1 số những cửa hàng đang bán món ăn bún kèn ngon lành nổi tiếng nhất có vị trí ở khúc đầu đường Trau Hau, gần góc chợ Ha Tien. Bát đựng bún kèn có giá từ mười lăm nghìn – hai mươi nghìn Đ và thường hay hay mở cửa trong mỗi sáng.
Nấm tràm
Nấm tràm có rất nhiều ở Phú Quốc chính là hình thức đặc sản đang nấu nướng hình thành ko ít món tươi ngon. Món giản dị cũng như giữ gìn được mùi vị nguyên vẹn của nấm tràm nhất là luộc gà rồi sau đấy rải nấm tràm vào nấu với nước gốc gà luộc. Ngắm trời mưa mưa cực ấm con người, ấm lòng cũng như no nê chiếc dạ dàu trong bụng, vừa xé miếng thịt gà chín chấm muối cay nước chanh, thỉnh thoảng húp một chút nước, bỏ một miếng nấm. Nấm tràm Kiên Giang giòn xốp, không chỉ ngọt dịu ngon lành mà vẫn còn chút vị hơi đắng đặc thù. Bản thân ta cực yêu nấm tràm không quên được thức ăn thơm ngon cũng chính là vì sự đắng dịu nhẹ khó hiểu này của nó.
Banh canh ghe
Nước sốt làm từ tôm làm khô, phần thịt, xương sườn lợn lại được cho vào cái đầu cá thu mang về khi tàu vừa đến bến bờ thơm, ngọt dịu, đậm đà lại cực thanh thanh. Vẫn thịt chả cá nấu ăn bởi miếng thịt con cá thu càng đáng nhắc. Quệt thật cân bàn tay Con cá tươi sống được nạo, trộn lẫn với gia vị cơ bản như tiêu cay, củ tỏi, hành thơm, bột nêm, mắm. Cầm đi nồi hấp cho chín hay chiên khi nguyên liệu nhuyễn khá đều, ép cho xẹp lại. Mỗi miếng chả chín sực mùi lúc thưởng thức sắp được thái nho nhỏ vừa dai dai, vẫn giòn giòn, vẫn thấm đượm đà. Đặc biệt, ghẹ ko để tâm là to hoặc là nhỏ thế nhưng phải chắc chắn thịt, còn đang sống rồi bỏ vào luộc lên nên ngọt ngon. Bánh canh ghẹ không bị có chút vị tanh trái lại, mùi vị cực thơm ngơn, làm hoàn toàn bắt đầu từ thủy hải sản.